灶台、冷链、空调耗电可视化！安科瑞为餐饮门店节能导航

1. 用电 “黑箱" 难破解，节能无方向

多数门店仅依赖一块总电表计量，无法区分灶台、冷库、空调、照明等不同区域和设备的用电情况。到底哪类设备是 “耗电大户"？哪个环节存在浪费？数据模糊导致节能优化无从下手。

2. 峰谷用电浪费大，电费居高不下

餐饮用电高峰集中在午晚餐黄金时段，而不少品牌对复费率电价结构不了解，在高价尖峰、高峰时段过度用电，直接推高了运营成本，无形中压缩了利润空间。

3. 多店管理难统一，决策缺支撑

连锁品牌门店分散各地，总部难以实时掌握各门店能耗水平。缺乏统一的数据监测体系，既无法制定标准化的节能策略，也难以开展公平有效的绩效考核与能效对标，精细化管理沦为空谈。

1. 独立回路监测，用电准确归因

针对餐饮门店核心负载，方案支持为灶台、蒸柜、冰箱、空调、照明等分别接入独立监测回路。通过采集各回路用电数据，清晰拆分不同区域、不同设备的能耗占比，打破用电 “黑箱"，让节能优化有明确靶向。

2. 复费率计量，错峰降本更有效

系统自动记录尖、峰、平、谷四个时段的用电量，匹配各地电价政策。门店可直观查看不同时段的用电成本，合理调整设备使用节奏 —— 比如将非核心设备的运行安排在谷段低价时段，从源头降低电费支出。

3. 集团化统筹管理，数据驱动决策

通过智慧用电管理云平台，总部可实时掌握所有门店的能耗数据，支持多门店用电排名、能耗横向对比。同时，系统生成的能源桑基图能直观展示用电流量及损耗情况，为制定标准化节能策略、开展门店绩效考核提供坚实的数据支撑，让集团化管理更有效。

4. 智能报警预警，规避用电风险

平台实时监测设备运行状态，一旦出现过压、欠压、漏电、离线等异常情况，立即触发分级报警。通过及时预警和工单派发，帮助门店快速排查安全隐患，保障用电安全与运营连续性。

某头部连锁餐饮品牌引入安科瑞解决方案后，实现了多方位的用电管理升级：

成功拆分厨房、前厅、冷链等区域用电数据，明确节能要点；

单店通过错峰用电优化，电费成本显著降低；

总部借助集团化数据监测，制定了标准化的能耗管控方案，各门店能效水平稳步提升；

全链路数据闭环，为可持续降本提供了长效支撑。