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精准管电,智能降耗:安科瑞助力连锁餐饮实现能源数字化

发布时间: 2025-12-12  点击次数: 37次

、背景


餐饮行业从来都是 “高能耗 + 薄利润" 的竞技场 —— 后厨的灶台蒸柜火力全开、冷链冰箱 24 小时不歇、空调照明从早到晚运转,电费早已成为仅次于食材和人力的第三大成本。随着门店越开越多、能源价格持续攀升,传统 “只看总电表" 的粗放式用电管理,早已跟不上连锁品牌精细化运营的步伐。 

餐饮用电三大痛点,你中了几个?

✅ 用电“黑箱",节能无门

很多门店仅靠一块总电表计量,电费一出来就是一个总数,无法区分厨房、冷库、空调、照明等不同区域的用电量。想节能,却不知道从何下手。

✅  电价高峰浪费严重

餐饮用电集中在午晚餐高峰期,若不了解“尖峰平谷"电价政策,很容易在高电价时段“拼命用电",导致电费居高不下。

✅  多店管理缺乏数据支撑

连锁品牌门店分散,总部难以实时掌握各门店的真实能耗情况,无法统一制定节能策略,也难以进行门店之间的能效对标与绩效考核。

别慌!安科瑞连锁餐饮门店能源管控解决方案来了,从 “被动计量" 到 “主动管理",用数字化手段破解用电难题,让每一度电都用在刀刃上!

三、安科瑞连锁餐饮能源管控解决方案:让每一度电,都有“据"可依

安科瑞连锁餐饮门店能源管控解决方案,致力于实现从“被动计量"到“主动管理"的闭环升级,为餐饮企业打造全链路、数字化的用电管理体系


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🔍 独立回路监测,告别 “黑箱"精准归因

系统可对灶台、蒸箱、冰箱、空调、照明等关键用电设备进行独立监测与计量,真正做到“谁用电、用多少、何时用"一目了然,为节能改造提供精准数据支持。

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⏰ 复费率计量,智能错峰

自动记录尖、峰、平、谷四个时段的用电数据,帮助门店合理调整设备运行时间,避开高价电时段,实现用电成本优化。

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📊 集团化管控:数据驱动,全局优化

总部可实时查看各门店用电排名、能耗趋势,并生成能源桑基图,直观展示用电流向与损耗环节,助力集团制定标准化节能策略,开展能效竞赛。

  • 支持门店能耗排名,哪家店能效哪家店存在浪费,一键对比就知道;
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  • 生成能源桑基图,直观展示用电流量和损耗情况,哪里有浪费一目了然;
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  • 总部可制定标准化节能策略,通过数据闭环持续优化,让所有门店都能复制用电方案。

四、真实案例:连锁餐饮的节能蜕变 

    某连锁餐饮品牌引入本方案后,成功实现了

    • ✅ 后厨、前厅、冷链等区域用电清晰拆分

    • ✅ 单店实现精细化用电管控

    • ✅ 集团层面实现多店能耗对标与策略优化

    • ✅ 形成“监测—分析—优化—评估"的数据闭环,持续推动降本增效


      、结语

      在餐饮行业竞争日益激烈、能源成本不断攀升的今天,精细化管理每一度电,不仅是降低成本的有效手段,更是提升运营可靠性、推动品牌可持续发展的关键一步。

      安科瑞连锁餐饮能源管控解决方案,以数据驱动管理,用电更透明、决策更科学,助力餐饮企业走稳智慧化、绿色化的发展之路。



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