“光储充”一体化绿色门店？安科瑞EIOT为连锁生鲜构建可持续发展的能源未来

一、生鲜超市冷链设备的重要性

1.1 生鲜产品损耗现状

生鲜产品从产地到消费者餐桌的流通过程中，因冷链问题导致的损耗情况触目惊心。科尔尼咨询公司曾估计，中国要建立一个高效、安全的冷链物流体系，需投入1000多亿美元，这反映出冷链建设的巨大需求与挑战。智利车厘子等进口水果曾在中国市场售价高昂，后因冷链相关疫情通报，价格腰斩且销量锐减。2017年我国生鲜市场总交易规模达1.79万亿，生鲜电商渗透率不到8%，在4000多家生鲜电商中，仅1%实现盈利，88%亏损，这背后冷链物流的不足是重要因素。生鲜产品在运输、储存等环节，若无法全程保持适宜的温度与湿度，极易出现腐烂、变质等问题，造成巨大经济损失，也浪费了宝贵的资源。

二、传统冷链设备存在的问题

2.1 监测技术手段滞后

在传统冷链设备中，人工测量和书面记录是主要的监测方式。这种方式存在诸多问题，首先是实时性差。工作人员需要定时到现场读取温度数据，间隔时间长，无法及时捕捉到温度变化。以冷链物流为例，长途运输时，司机可能每几个小时才检查一次车厢温度，若制冷设备突发故障，在两次检查间隔内，货物就可能因温度异常而受损。而且，人工测量受主观因素影响较大，不同人员对温度判读的准确性存在差异。书面记录也容易出现问题，数据的保存和查找不便，容易出现遗漏或错误，难以保证数据的完整性和准确性。这样的监测方式无法满足现代冷链物流对温度实时、精准监控的需求，给生鲜产品的运输和储存带来了很大的风险。

2.2 责任难以确定

传统冷链设备在出现问题时，责任难以确定的情况十分常见。由于缺乏明确且连续的数据记录，一旦生鲜产品在运输或储存过程中出现品质问题，很难追溯具体原因和责任方。比如一批水果在到达超市后发现有腐烂现象，可能是运输过程中的温度控制不当，也可能是超市收货后储存温度不合适。由于没有详细、连续的温度数据记录，运输公司和超市之间可能会互相推诿责任，导致问题难以解决，不仅给双方带来经济损失，也影响了整个供应链的效率和信誉。在涉及多方合作的冷链物流中，这种责任不明确的问题更是突出，严重制约了冷链行业的健康发展。

三、Acrel - EIoT智能冷链解决方案

3.1 方案概述

Acrel - EIoT智能冷链解决方案秉持着智慧、高效、安全的基本理念，致力于为生鲜超市的冷链设备提供智能化管理。该方案具备诸多强大功能，能实现对冷链设备的实时监测与精准控制。无论是冷藏库的温度，还是运输车辆的环境参数，都能24小时不间断地获取数据。当设备运行出现异常时，系统会自动报警，提醒相关人员及时处理。它还能根据历史数据和当前状况，智能分析设备的运行趋势，为维护和保养提供科学依据。其优势十分显著，大大提高了冷链设备的运行效率，降低了能耗和故障率，确保生鲜产品在整个供应链中保持品质，为生鲜超市的运营保驾护航，让消费者能享受到新鲜、安全的食材。

3.2 核心技术

Acrel - EIoT智能冷链解决方案的核心技术涵盖了物联网、大数据、人工智能等多个领域。在物联网技术方面，通过各种传感器和通信设备，将冷链设备连接成一个庞大的网络，实现数据的实时采集和传输。无论是温度、湿度，还是设备的运行状态，都能精准捕捉。大数据技术则负责对海量的数据进行存储、处理和分析，从中挖掘出有价值的信息。比如通过分析历史温度数据，可以发现设备的运行规律和潜在问题。人工智能技术更是如虎添翼，它能够根据数据分析结果，智能判断设备的运行状态，预测可能出现的故障，提前做出预警和应对措施。在人工智能的助力下，系统还能自动调整设备的运行参数，以达到节能和保鲜效果，为生鲜超市的冷链运营提供强有力的技术支持。

3.3平台功能

①电力集抄

实时监测各配电柜的电压、电流等电力参数，实现遥测、遥信、遥控。

实时监测各配电室温湿度、烟感、水浸等环境参数。 

实时监视变压器的运行状态及用能参数，测算损耗，找出经济运行区间，降低损耗，节约电量。

②智慧消防

在低压配电回路安装电气火灾探测器、无线测温传感器、智能断路器等设备，对配电回路的剩余电流、线缆温度等火灾危险参数进行实时监控和管理。

在消防水池、消防水箱等地方安装消防水位表，检测消防水位的变化；消防水管、喷淋等地方安装消防水压表，检测消防管道的压力。

在家庭、宾馆、公寓等存在烟雾、可燃气体的室内场所，安装NB独立式烟感或可燃气体探测器，检测这些场所是否存在烟雾和可燃气体。

③预付费

系统针对商铺开户支持一户一表，也支持一户多表的需求；

支持峰谷电价；

支持单表设置功率过载阈值；

支持设置单表金额报警的两级阈值。

④能耗分析

查看指定时段各个用电回路的用电量，显示对应的能耗趋势图并进行同环比分析。

按日、月、年查看各个用电回路的用电量，可导出成excel表格。

⑤报警管理

主动上报报警信息，派发工单，合理安排对应的工作人员及相关负责人处理，支持附件上传。    

展示设备的报警记录，报警等级分为一般、紧急、严重三个等级。

全过程跟踪报警处理进度，包括工单派发、工单处理结果。

⑥运维管理

系统指定巡检计划，并将巡检计划下发到巡检人员的手机上，巡检人员到现场后扫描NFC芯片确认到了巡检现场，然后根据巡检要求执行巡检任务。

四、Acrel - EIoT智能冷链的应用效果

4.1 减少生鲜损耗

在生鲜超市的实际运营中，Acrel - EIoT智能冷链。以某大型生鲜超市为例，在引入该系统前，由于冷链设备管理不到位，生鲜产品损耗率高达15%，每月因损耗造成的经济损失达数十万元。应用Acrel - EIoT智能冷链后，传感器实时监测冷藏库和运输车辆的温度与湿度，一旦出现异常，系统立即报警，工作人员能迅速响应并处理问题。智能分析功能还能根据历史数据预测设备可能

4.2 提高供应链效率

Acrel - EIoT智能冷链在提高生鲜供应链效率方面作用突出。它能将供应链中的各个环节，如产地采摘、加工、仓储、运输和销售等，通过物联网技术紧密连接起来，实现信息的实时共享。供应商可随时查看生鲜产品在运输途中的温度、湿度等状态，及时调整发货计划。超市也能根据实时数据，精准预测到货时间，合理安排库存和销售。借助大数据和人工智能技术，系统还能对供应链中的运输路线、库存管理等进行分析优化，为决策提供科学依据。

五、未来发展趋势与展望

5.1 技术发展趋势

智能冷链技术在未来将朝着方向大步迈进。传感器技术会更上一层楼，出现精度更高、响应速度更快的新型传感器，能更精准地捕捉冷链设备运行时的各项数据，实现对温度、湿度等环境参数的毫秒级监测。大数据分析也将更加智能，凭借更强大的算法，从海量数据中挖掘出更深入的规律与趋势，为冷链设备的运营和维护提供更精准的决策依据。人工智能技术会持续深化应用，不仅能预测设备故障，还能根据不同的生鲜产品和环境条件，智能调整冷链设备的运行策略，实现更高效、更节能的保鲜效果，推动智能冷链技术迈向新的高度。

5.2 行业应用前景

Acrel - EIoT智能冷链在生鲜超市领域的应用前景十分广阔。随着消费者对生鲜品质要求的不断提高，智能冷链将成为生鲜超市提升竞争力的关键因素，帮助超市大幅降低损耗，提高供应链效率。在其他相关行业，如医药冷链、农产品冷链等，Acrel - EIoT智能冷链同样大有可为。在医药行业，能确保疫苗、血液制品等特殊药品的安全运输与储存，保障公众健康。在农产品领域，可助力农产品从产地到餐桌的全过程保鲜，减少资源浪费，满足人们对新鲜农产品的需求，推动冷链物流行业的整体发展，为各行业的可持续发展注入新的活力。